La pâte à crêpe

Ma grand-mère bretonne
Fait des crêpes très bonnes
Mais elle est polissonne
Elle ne donne à personne
Sa recette
De la pâte à crêpe
J’ai m’né ma p’tite enquête
Je l’ai bien observée
J’ai noté en cachette
Sur mon petit carnet
Sa recette
De la pâte à crêpe

Elle verse d’abord dans
Un grand bol, une terrine
Environ deux cent
Cinquante grammes de farine.
Elle fait un puits
Avec sa main puis

Elle casse deux œufs
Là, bien au milieu.
Une petite pincée de sel
Une noix de beurre et elle

Verse ensuite un d’mi-litre de lait doucement
En touillant bien en rond en même temps
Avec une cuillère en bois évidemment
Jusqu’à ce que la pâte fasse, en coulant,
Comme un ruban.

Ma grand-mère bretonne
Fait des crêpes très bonnes
Mais elle est polissonne
Elle ne donne à personne
Sa recette
De la pâte à crêpe
J’ai m’né ma p’tite enquête
Je l’ai bien observée
J’ai noté en cachette
Sur mon petit carnet
Sa recette
De la pâte à crêpe

Elle ajoute dedans
Un demi-verre de bière
Il parait que ça rend
Les crêpes plus légères !
Je crois qu’ j’ai découvert
Son ingrédient mystère !

Enfin, faut laisser
La pâte se reposer
Une heure au minimum
C’est là qu’ j’ai fait un somme !

Alors, pour la cuisson, j’suis désolé
Je ne pourrai pas vous aider, c’est bête
Quand j’me suis réveillé deux heures après
Les crêpes étaient déjà toutes belles, toutes prêtes
Dans les assiettes !

Ma grand-mère bretonne
Fait des crêpes très bonnes
Mais elle est polissonne
Elle ne donne à personne
Sa recette
De la pâte à crêpe
J’ai m’né ma p’tite enquête
Vous l’avez écoutée
Notez donc en cachette
Sur votre petit carnet
Sa recette
De la pâte à crêpe
Maintenant je m’arrête
C’est à vous de jouer
Chantez donc à tue-tête
Pour partout partager
Sa recette
De la pâte à crêpe.

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Texte : Pierre et Vincent


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Ce texte est sur l'album
MIAM

MIAM, le livre-cd qui donne faim !

sortie le 27 septembre 2018
écrit, composé, arrangé et interprété par Vincent Guigue
illustré par Séverine Duchesne
distribué par Victor Mélodie

Les autres chansons
  • Le pain perdu 
  • La chantilly 
  • Les pop-corns 
  • La mayonnaise 
  • Les cocktails 
  • La salade dessin chouette 
  • La vinaigrette 
  • Les blancs en neige 
  • La rose à boire 


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